Fra starten av november fikk SAS ny meny på Business Class på langrutene. Dette er fjerde utgave av den ny-designede menyen som er illustrert av den japanske kunstner Natsko Seki.
Fire ganger i året skifter SAS menyen på Business Class og nå er det altså på tide igjen til å presentere nye retter å velge mellom når man reiser på deres beste klasse på langrutene.
En av de største forandringene er at den populære Kalix Löjrom (svensk kaviar) er tilbake som forrett på ruter fra Skandinavia. Den var med i første utgaven av den nye typen meny som ble introdusert i februar. Det var tydeligvis en så stor suksess at SAS nå har valgt å sette den tilbake på menyen.
Nytt frokostkonsept
Etter å ha testet den nye menyen selv nå nettopp på en flyvning fra den amerikanske østkysten kan vi også konkludere med at frokostserveringen er endret i forhold til tidligere. Her har man tidligere fått servert frokost i «buffetstil» – dvs at rettene har vært anrettet på en serveringsvogn og man så selv fritt kunne velge hva man ville spise. Det nye konseptet byr på en mer tradisjonell servering hvor man får utlevert et brett med alle de kalde rettene – med plastlokk over. Etterfølgende blir der servert små skåler som er anrettet på forhånd med f.eks. pølse og egg. Dessuten serveres også yoghurt samtidig med den varme retten.
Drikkevarer
Når det gjelder drikkevarer har det ikke skjedd de store endringer. Det er blitt tilføyd en ny versjon av Mikkeller øllen i Wing Pin Serien, men det er enda ikke lykkes oss å smake den enda da de ikke har hatt den (hverken den nye eller tidligere) ombord på våre seneste flyvninger.
Vodka, Gin og Whisky er stadig fra lokale Skandinaviske produsenter og man finner likedes Mikkeller’s gode Northern Trails IPA samt deres Ginger & Lime Beer Cocktail ombord.
Ringi eplemosten er skiftet ut med «Gravenstein» typen.
Illustrasjoner
Menyen er – som tidligere – illustrert av den japanske tegneren Natsko Seki som i dag bor i London og lager barnebøker. Hun har bl.a. arbeidet for Louis Vuitton, Hermès og Transport of London. I den nye menyen er temaet «vinter» og det inneholder illustrasjoner fra hele Skandinavia.
Se alle de nye menyene her:
København-USA
Stockholm-USA
Oslo-Newark
København-Narita
København-Beijing/Shanghai
København-Boston
Stockholm-Hong Kong
Newark-Skandinavia
Chicago-Skandinavia
Washington DC-København
Boston-København
San Fransisco-København
Los Angeles-Skandinavia
Hong Kong-Stockholm
Miami-Skandinavia
Narita-København
Beijing-København
Shanghai-København
