Store endringer på vei i SAS Business i februar

SAS har virkelig arbeidet hardt de siste årene for å forbedre deres Business Class på langrutene , hvilket man må si de har lykkes med veldig godt. I dag har SAS et av de mest attraktive produkter over Atlanteren og med de kommende endringer er det mye som tyder på at det nå blir enda bedre. FinalCall.travel kan idag avsløre noen av de nyhetene passasjerene kan forvente seg.

Vi har tidligere testet SAS Business og var meget imponerte over den høye kvaliteten på mat, drikke og servering. (Du kan lese vår siste test her). Noe kan tyde på at opplevelsen ombord nå skal bli enda bedre når SAS fra 1. februar innfører flere forbedringer.

FinalCall.travel har snakket med SAS head chef and meal planning manager, Peter Lawrance, som kan avsløre noen av de detaljene som vil kunne oppleves ombord snart.

For det første, så vil det komme store endringer i utvalget av drikkevarer. Her fortsetter SAS stilen med å utvikle egne produkter, som har været en stor suksess på øl-fronten – sammen med det danske spesialbryggeriet Mikkeller.

Peter Lawarance vil enda ikke fortelle oss akkurat hvilke produsenter og produkter det er snakk om, men han sier til FinalCall.travel at det vil bli snakk om tydelige forbedringer.

Han forteller dessuten at det vil komme endringer i utvalget av cocktails, hvor Air Mixology forsvinner fra menyen, men i stedet bli erstattet av en signaturcocktail som vil bli byttet ut med jevne mellomrom.

Denne SAS Signatur cocktail vil bli utviklet av en av SAS sine dyktige stewards og vil bli fremhevet i menyen.

Utover dette vil det være fokus på at den generelle kvaliteten på brennevin vil bli hevet i forhold til utvalget i dag. Så det vil bli gode muligheter for at blande drinker av skikkelig god kvalitet.

SAS har dessuten også innført en tonic water av mye bedre kvalitet enn frem til nå.

Utover brennevin, så vil det også komme to nye øl fra Mikkeller ombord. Tradisjonen tro, så vil begge disse være spesialbrygget til SAS.

Den ene vil være en Plane Ale, som serveres i boks, mens den andre vil hete “RAS 5 – Past Present and Future” og serveres kun på Business Class fra store 75 cl. flasker.

Plane Ale er en frisk IPA med aromaer av karamell, gress, humle og en snert av furutre. Den er brygget med amerikansk humle og smaken har noter av bitter sitrus med søt malt og en lang «sprø» ettersmak. Alkoholprosenten er på 5,2%

RAS 5 – hvor denne versjonen kalles «Past, present & future» en en lys belgisk Ale, som er lagret på Chardonnay fat. Den har noter av aprikos  og hvitvin. Den føles kremet og er tørr med et snert av eikefat fra chardonnay fatene.

Også på mat-siden vil passasjerene oppleve endringer. SAS vil introdusere forskjellige skandinaviske delikatesser – f.eks. vil Business Class passasjerene kunne få servert “svensk kaviar” – også kalt Kalix Löjrom som vil være porsjonspakket som man kjenner det fra kaviarserveringen på andre flyselskapers First Class.

Menyen vil likeledes være helt nydesignet og bl.a. inneholde illustrasjoner laget spesielt til SAS. Dette vil gi en helt ny opplevelse og Peter Lawrance håper at det blir tatt så godt imot at passasjerene har lyst til å ta det med hjem.

Vi kommer tilbake med flere detaljer omkring det nye cateringkonseptet på SAS Business i løpet av kort tid når de endelige detaljene blir offentliggjort.