I 2009 lanserte Air France en reiseklasse midt mellom Business Class og Economy Class. Denne fikk navnet Premium Economy. Et navn vi kjenner igjen fra flere andre flyselskap som også har innført denne mellomklassen. Nå melder Air France at de endrer navnet på denne klassen. Ikke rare endringen kanskje. De stryker Economy fra navnet slik at klassen fremover bare vil hete Premium.
Tanken bak navneendringen er at det skal fremheve den unike reiseopplevelsen som forbindes med denne romslige kabinen og den bedre komforten den tilbyr i forhold til Economy Class.
I Premium-kabinen er de nyeste recliner-setene tilgjengelige på utvalgte Boeing 777- og Airbus A350-fly. Setet kan lene seg opptil 124 grader bakover og har blitt utvidet for ekstra komfort. Det er også 94 til 97 cm benplass og en justerbar fothviler. Setets skumputer er blitt redesignet, og stoffet med fiskebensmønster gir ekstra mykhet.
Takket være den gradvise fornyelsen av flykabinene, vil nesten 80 % av Air France-flåten være utstyrt med recliner-seter innen utgangen av 2025.
Forbedret fransk servering i denne kabinen
Når de sitter komfortabelt, tilbys kundene et glass champagne som velkomst (avhengig av flight schedule), og de får servert et måltid i «fransk-stil» som inkluderer forretter, en hovedrett med to valg, ost og dessert, servert med økodesignet bestikk med rustfritt stål.
Premium-menyene er nå designet av en ledende fransk kokk med Michelin-stjerne. Siden november 2023 har Frédéric Simonin, innehaver av én Michelin-stjerne og Meilleur Ouvrier de France, laget to varme retter som regelmessig fornyes, inkludert et vegetarisk alternativ. Kundene kan velge mellom en deilig kylling, sviskesaus, erter, rødløkkompott og aspargestips, eller Trofie-pastabakst med steinsopp og asparges, tilgjengelig ved avreise fra Paris, Pointe à Pitre, Fort de France, Cayenne og Réunion.
For å tilberede disse menyene jobbet Frédéric Simonin sammen med Servair, verdensledende innen catering ombord, og valgte ferske, lokale og sesongbaserte råvarer, samt 100 % fransk kjøtt, fjærfe, melkeprodukter og egg, og fisk fra bærekraftig fiskeri, i tråd med selskapets standarder.
Air France har som mål å fortsette å forbedre cateringtilbudet sitt for å lokke Premium-kundene ytterligere. Desserttilbudet med sprø vaniljepuff, Paris-Brest og sjokoladefondant har nylig blitt fornyet for å appellere til selv de mest krevende ganer. Og nå, på flyreiser på over 9 timer, er et nytt istilbud tilgjengelig mellom måltidene som serveres under flyturen. Tilgjengelig i to smaker – vanilje eller melkesjokolade med karamelliserte mandler, er disse isbarene tradisjonelt laget i Provence i Sør-Frankrike.
Et stort utvalg av varme og kalde drikker, med eller uten alkohol, er også tilgjengelig under flyturen. Et nytt utvalg av viner og fransk øl er eksklusivt tilgjengelig i denne kabinen, i tillegg til champagne. Xavier Thuizat, Air Frances nye hovedsommelier, vil avduke en fullstendig fornyet fransk vin-, champagne- og brennevinsliste for kunder våren 2025.
Prioritetstjenester på flyplassen
Kunder som reiser i Premium-kabinen, nyter godt av SkyPriority, som gir prioritet ved innsjekk, sikkerhetskontroll og bagasjehåndtering.
