Nyheter

Köpenhamns nya lyxhotell Villa Copenhagen har öppnat – följ med in!

Villa Copenhagen är senaste tillskottet av 5-stjärniga hotell i Köpenhamn. Läs mer om hotellet här:

Den sidan kan innehålla länkar till webbplatser som betalar oss provision
- Reklam -

Efter tre år med renovering av den ikoniska postkontorbyggnaden och en oförutsägbar start öppnar Villa Copenhagen slutligen sina dörrar och bjuder in sina gäster i det kontrasterande hotellet.

I förra veckan öppnade Köpenhamns nya lyxhotell, Villa Copenhagen, sina dörrar för gästerna för första gången. Hotellet ligger mellan Vesterbro och Köpenhamn K. Det nya lyxhotellet kommer att ingå i Nordic Hotels & Resorts, men med sitt eget namn och identitet.

Courtyard på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen

Under de senaste åren har det gamla centrala postkontoret, som har över 100 års historia, genomgått en enorm omvandling för att driva och utmana de idéer som hittills blivit ett lyxhotell.

”Det faktum att vi äntligen kan öppna Villa Köpenhamn efter flera års hårt arbete är en fantastisk känsla. Den nuvarande situationen innebär naturligtvis att vi har haft en annan uppstart än annars förväntat. Det har dock alltid varit vår dröm att vara en samlingsplats för Köpenhamnaren, men nu har det blivit ännu mer centralt att vara något för lokalbefolkningen och bli en trevlig tillflyktsort från vardagen, säger Peter Høgh Pedersen, VD på Villa Köpenhamn .

I hela hotellet finns kontrasterna som inkluderar bland annat mötet mellan den moderna skandinaviska inredningen och de välbevarade historiska elementen. Hotellet är byggt med respekt för byggnadens historiska arv och klädd i lyxiga ramar med fokus på hållbar design, arkitektur och konst.

Courtyward på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen

Det är främst Universal Design Studio med den kända designern Richard McConkey i spetsen, som bland annat designade hotellet At Six i Stockholm och ACE Hotel i London, som designade hotellet, medan designstudion Earth Studio designade hotellets hållbara Earth-svit. Det lyxiga smyckemärket Shamballa Jewels har designat hotellets gård och flera sviter – inklusive Danmarks dyraste och kanske lyxigaste svit – och det gamla postkontorets styrelserum.

Standardrum på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen
Standardrum på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen
Standardrum på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen

Dessutom har den Londonbaserade designstudion Goddard Littlefair utformat hotellets brasserie, bar, bageri och mötesfaciliteter.

”Villa Köpenhamn ska utmana den traditionella förståelsen för lyx och gästfrihet. Vi kan inte göra det om vi gör som alla andra. Det är därför vi har ingått partnerskap med partners från branschens topp, men också med flera olika externa varumärken som du inte direkt kopplas till vår bransch. Vi tror att kontrasterna och mångfalden i dessa samarbeten kommer att göra Villa Köpenhamn till något speciellt att besöka”, säger Peter Høgh Pedersen.

Det 25 000 kvadratmeter stora hotellet erbjuder allt från en 25 meter lång utomhuspool, uppvärmd av överskottsvärmen från restaurangens kylskåp, med utsikt över Köpenhamn till en 1200 kvadratmeter Hidden Garden på Villa Köpenhamns tak. Dessutom har hotellet en egen brasserie, cocktail och vinbar, bageri och designbutik.

Poolen på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen
Innergården på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen
Gården på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen

I spetsen för Villa Köpenhamns gastronomiska universum står hotellets verkställande kock, Tore Gustafsson. Hotellets restaurangfokus är kontrastbrasseriet, som fokuserar på kontrasten mellan smakerna från rena, lokala produkter och kryddor från södra Europa och Nordafrika. Maten består huvudsakligen av säsongsbetonade och organiska ingredienser samt hållbart producerat kött och fisk – allt från lokala producenter. Stämningen i brasseriet är närvarande och omfattande, medan priserna hålls överkomliga.

Restauranten KONTRAST på VILLA Copenhagen. Foto: Stine Christiansen

”Med kontrast måste vi kultivera mångfalden och våga skapa kulinariska upplevelser som utmanar och driver gränserna. Här kommer smaker av Turkiet och Marocko, men också av Danmark och mitt eget hemland Sverige. Kontrastkonceptet handlar i princip om att skapa samsyn och upplevelser där rätter från olika kulturer delas över bordet. Kontrast är en kosmopolitisk smältkanna, där vi ständigt arbetar med respekt för de råvaror vi använder och aldrig komprometterar med den goda smaken”, säger Tore Gustafsson.

Om du gillar antipasti, vin eller cocktails kan du besöka T37, som är uppkallad efter barens adress, Tietgensgade 37. Baren öppnar officiellt lite senare på året. På hotellets gård kan gäster och lokalbefolkningen njuta av kaffe, frukost, lunch eller ett glas vin efter jobbet.

I linje med Villa Köpenhamns ambition att vara ett hållbart hotell har hotellet sitt eget bageri kallat Rug, som har fokus på lokala produkter. Bland annat är surdeigsbrödet tillverkat av spannmål från en dansk fabrik. Rug är öppen för både lokala köpenhamnare och hotellgäster. Gonzalo Guarda, ansvarig för bageriet, säger:

”Vi vill bara arbeta med ekologiska produkter för att producera några av de bästa bröd och kakor i staden – som till och med är hållbara och lokala. Men vi vill också tänka om den danska frukosten och arbeta med både smak, arom och konsistens. ”

Förutom bageri har Villa Copenhagen öppnat designbutiken Passagen, där främst dansk design säljs från nya och modiga kreativa själar. Produkterna i butiken berättar en historia som överensstämmer med Villa Köpenhamns DNA – kontrasterande, färgglada produkter med en hållbar profil, utan att kompromissa med kvaliteten. I butiken handlas märken som Sigrid Buus, Poppy Kalas, Woods Köpenhamn, Enkla varor och Kodanska.

Och om du är intresserad av konst kan du också få en unik upplevelse genom att gå runt i hotellet, på väggarna hänger stora delar av Petter Stordalens privata konstsamling, som alla hotellgäster har fri möjlighet att se och njuta av.

Courtyard på VILLA Copenhagen. Foto: Stine ChristiansenI samband med öppnandet av Villa Köpenhamn kommer det att finnas följande aktiviteter den kommande tiden:

1-4 juli: Maria Black Piercing Studio pop-up shop på gården
Vecka 27: DJ och artister varje dag i gården och på terrassen vid Brasserie Contrast
Hela juli: Guidad tur vid registrering. Håll ett öga på Villa Köpenhamns Instagram och Facebook

Vår upplevelse av hotellet

Inom kort kommer en av våra redaktörer besöka hotellet och ge en recension av vår upplevelse. Håll dig uppdaterad på vår hemsida. Gränserna till Danmark hålls fortfarnade stängda mot de flesta regioner i Sverige. Men håll dig uppdaterad på dessa då de ändras kontinuerligt utifrån corona-statistik. Det kan snart bli möjligt för oss svenskar att besöka den danska huvudstaden och ta del av ett besök på Villa Copenhagen.

Det är dessutom mycket bra öppningserbjudanden på lyxhotellet. Så låga priser som erbjuds nu under sommaren och även i höst kommer förmodligen inte bli möjliga att ta del av efter corona och när normala tider är tillbaka.

Läs mer: Kampanj: 3x bonuspoäng på Nordic Choice Hotels och Nordic Choice kampanjen på 800 SEK per natt på 5-stjärniga hotell fortsätter.

Läs mer: Danmark kan ändra reserestriktionerna och öppna gränser tidigare än planerat

Vi har dock redan fått inblick i hur det ser ut på hotellet genom besök och privata bilder. Dessa ser du nedan:

Villa Copenhagen foto: Gustav Åberg
Villa Copenhagens Restaurant foto: Gustav Åberg
Villa Copenhagens Standardrum foto: Gustav Åberg
Villa Copenhagens Standardrum foto: Gustav Åberg
Villa Copenhagens foto: Gustav Åberg
Del av Villa Copenhagens frukost foto: Gustav Åberg
Villa Copenhagens fasad foto: Gustav Åberg
Villa Copenhagens fasad sett från Vesterbro foto: Gustav Åberg
Villa Copenhagens restaurantdel foto: Gustav Åberg
Villa Copenhagens restaurantdel foto: Gustav Åberg



Tags

Flemming Poulsen

Chefedaktør og grundlægger af FinalCall.travel. Erfaren luftfarts analytiker og rejseskribent - med mere end 15 års erfaring fra branchen.

Relaterade artiklar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Back to top button
Close

Har du Adblocker?

FinalCall.travel är gratis och annonser är vår primära inkomstkälla för att driva denna webbplats. Därför ber vi dig stänga av din adblockerare när du läser med.