Scandinavian Airlines lanserar ”Flavors by SAS”, ett nytt mat- och dryckeskoncept designat för att erbjuda passagerare ett mer varierat och globalt inspirerat kulinariskt utbud. Flavours by SAS lanseras den 1 oktober 2025 och kommer att introduceras tillsammans med den nya European Business Class, innan de senare expanderar till lounger och interkontinentala flygningar.
Byggt på grunden av konceptet New Nordic by SAS som introducerades 2017, markerar Flavors by SAS nästa steg i utvecklingen av måltider ombord. Medan New Nordic lyfte fram skandinaviska specialiteter med en modern twist, erbjuder Flavors by SAS ett bredare, mer globalt perspektiv – med större variation, förbättrad presentation och internationella kulinariska influenser skräddarsydda för dagens SAS-resenärer.
En liten förhandstitt på en del av detta koncept presenterades för FinalCall och annan press på ett flyg till Madrid den 11 april. Du kan läsa mer om det här:
Les også: Slik blir SAS sin nye Business Class i Europa
Det nuvarande mat- och dryckeskonceptet har betjänat passagerare i åtta år, och i takt med att kundernas preferenser utvecklas måste även SAS måltidsutbud ombord hålla jämna steg med tiden.
– Även om SAS alltid har handlat om att föra Skandinavien till världen, handlar det nya Flavors by SAS-konceptet om att föra världen till Skandinavien. Den innehåller djärva och mångsidiga smaker inspirerade av Europa, USA, Asien, Mellanöstern och Medelhavet, säger Aron Backström, vice vd för produkt och lojalitet på SAS.
SAS introducerar också ett nytt, mer flexibelt sätt att äta på för att förbättra måltidsutbudet och skräddarsy servicen till varje enskild flygning. Den nya metoden gör det enkelt att justera måltider baserat på flygtid, servicebehov och tillgängligt utrymme ombord, vilket skapar en smidigare och mer exklusiv matupplevelse.
Aron Backström fortsetter:
– SAS innovativa inställning till måltider och roterande menylayouter sätter en ny standard för middagar ombord, och erbjuder ett flexibelt, kundcentrerat alternativ till traditionella statiska menyer. Denna dynamiska modell placerar SAS i framkanten av innovation och anpassningsförmåga inom flygmats- och dryckestjänster.
Viktiga punkter i Flavors by SAS-konceptet:
- Nya menyer – Mer globalt inspirerat kulinariskt utbud.
- Nivåvis måltidsservice – Olika servicenivåer säkerställer att måltiderna anpassas till flyglängd och förhållanden, från enkel korgservering till fulla brickor med varma och kalla rätter.
- Flexibel serveringsmetod – Gör det möjligt för SAS att kombinera olika måltidskomponenter för att skapa unika trågkombinationer med variation och fräschör.
- Roterande menyer – Måltiderna ändras ofta, vilket gör att resenärer kan uppleva nya alternativ ofta.
- Förbättrad presentation i Business Class – SAS ersätter engångsartiklar med porslin, en unik dubbelväggig porslinsmugg, glas och bestick i rostfritt stål för att höja matupplevelsen ombord.
Med det nya matkonceptet minskar SAS matsvinnet, prioriterar lokala inköp när det är möjligt och minimerar plastförpackningar genom att öka användningen av komposterbara och återvinningsbara material. Ett viktigt exempel är introduktionen av porslinsbestick – en hållbar, återanvändbar ersättning för engångsartiklar.
