Singapore Airlines og deres datterselskap Silk Air vil tilby et større utvalg av hovedretter på flyreiser under 3,5 time. Fra 1. desember 2020 vil de tilby flere lokale Singapore-retter og internasjonale favoritter på disse rutene som en del av deres nye Economy Class måltids-konsept.
Mer enn 40 nye retter vil bli tilgjengelig på rotasjon på de forskjellige flyrutene. Herunder favoritter fra Singapore som congee, laksa og gravy rich mee siam som tidligere ikke har vært servert i Economy Class.
Passasjerer vil nå kunne nyte disse måltidene etter at selskapet har erstattet de tidligere plast boksene maten frem til nå har vært servert i, til en ny type forpakning som til forveksling kan ligne på kuben vi kjenner fra SAS Plus. Boksen er helt tett og kan inneholde like mye mat som forgjengeren, men er dypere og mer sikker. Den kan fint holde på både sauser og supper. Den er også trygg å ha i ovn, slik at maten kan varmes i forpakningen.
Samarbeid mellom flyselskapet og catering firmaet
Det nye måltidskonseptet er utviklet i et samarbeid mellom Singapore Airlines og SATS, selskapets Singapore-baserte catering firma. Etter å ha studert ulike muligheter og forbedringsområder, og brukt flere måneder på utviklingen, har de nå utviklet en boks som både er fleksibel og miljøvennlig. Den skal også fremheve smaken bedre samt gi bedre variasjon og øke kvaliteten på måltidet.
Dette vil også redusere mengden av engangas-plast, inkludert kopper og plastposer for bestikk på brettene med 80% i vekt. Det som er til overs på brettene etter serveringen vil bli tatt med tilbake til Singapore hvor det sendes tilbake til SATS hvor en eco-digester konverterer restene til pellets som kan brukes som refuse-derived drivstoff, en energikilde som kan erstatte fosilt brennstoff og kull. Prosessen hos SATS vil redusere avfallet med 60%.
Følg også FinalCall.travel på Facebook for så går du ikke glipp av de viktigste nyhetene!
Husk at du kan bli medlem av vår lukkede Facebook-gruppe for alle som reiser mer enn gjennomsnittet. For å bli medlem er det et krav at du reiser ofte og at du svarer på de tre spørsmålene vi stiller deg ved innmelding. Meld deg inn i Frequent Traveler Norge her.
