En af de nye vegetariske retter på SAS.

SAS har tidligereprøvd seg med en testperiode hvor de serveret vegansk mat til passasjerene i SAS Plus. Nå er det vegetartisk mat som SAS mener kundene skal spise i den kommende tiden.

Fra idag vil passasjerene i SAS Plus få servert vegetariske retter i matboksen ombord på SAS Plus på de europeiske kortrutene.

Som en del av “New Nordic by SAS” som SAS kaller konseptet med de kubene som maten blir servert i og med fokus på lokale råvarer, så introduserer SAS nå to vegetariske retter.

I den kommende tiden er det verken kjøtt eller fisk man får servert ombord i SAS Plus, men i stedet blomkål eller sopp som er hovedingrediensene i de to rettene.

SAS sier selv – i en pressemelding – at de har opplevd en økt interesse for plantebaserte ingredienser og derfor blir disse to vegetarrettene nå en del av konseptet som serveres til alle. Det er altså ikke en valgmulighet mellom en kjøttrett og en vegetarisk rett ombord.

De to rettene er:

Champignon i pepperrot og dill med kålrot og erter, redikker og mairoe.

Slik presenterer SAS selv maten på pressebilder:

Foto: SAS

Slik ser den ut i virkeligheten:


Camelina (???) ristet blomkål med linser fra Gotland, sorte bønner og rødbete/hvetesalat.

Slik presenterer SAS selv retten på pressebilder:

Foto: SAS

Slik ser den ut i virkeligheten:

SAS har tydeligvis stor fokus på primært å servere svenske produkter ombord på flyene og denne gangen er det altså slett ingen fokus på å markere at SAS er et skandinavisk flyselskap.

Råvarene kommer fra Mickelgård på Gotland, Stora Bjälösa i Vreta Kloster, Östergötland, Pesula farm i Kukkola i Tornedalen, Slätte Gård, Töreboda, Västergötland, Fagra slätt i Skåne samt fra Björksund i Södermanland.

At det er svenske råvarer og vegetarisk passer meget godt med den enorme fokus det er på bæredyktighet og å oppføre seg/spise politisk korrekt i Sverige – og det ser vi altså nå også SAS rulle ut til resten av de land de flyr til og fra.

New Nordic boksene ble introdusert i 2017 og har siden da – til tross for enkelte designpriser – skapt stor debatt blant de frekvente reisende. Mange mener at de er meget vanskelige å spise av og at maten ikke presenterer seg spesielt fint når det ligger blandet sammen i bunnen av en kube. Spesielt også det meget korte bestikket har fått stor kritikk da det er vanskelig å nå bunnen av kuben. Også den store mengde avfall det er fra måltidet har fått kritikk. Men SAS har altså valgt å fortsette med dette konseptet et stykke tid enda ser det ut til.

Så forbered deg på en vegetarisk servering i den kommende tid hvis du flyr med SAS i Plus på europeiske ruter. Disse boksene serveres på flyvninger på kortrutenettet som er lenger enn 80 minutter. Reiser du i SAS Go og har lyst til å spise vegetariske retter kan du forhåndsbestille en boks på SAS hjemmeside. Har du lyst til å spise noe annet enn et svensk vegetarmåltid ombord, er det nok best at du kjøper med noe fra et av utsalgsstedene på flyplassen i tiden som kommer.

 

Følg også FinalCall.travel på Facebook for så går du ikke glipp av de viktigste nyhetene!

Husk at du kan bli medlem av våre lukkede Facebook-gruppe for alle som reiser mer enn gjennomsnittet. For å bli medlem er det et krav at du reiser ofte og at du svarer på de tre spørsmålene vi stiller deg ved innmelding. Meld deg inn i Frequent Traveler Norge her.

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here