Scandinavian Airlines lanserer Flavors by SAS, et nytt mat- og drikkekonsept utviklet for å tilby passasjerene et mer variert og globalt inspirert kulinarisk utvalg. Flavors by SAS lanseres 1. oktober 2025 og vil bli introdusert sammen med den nye European Business Class, før det senere utvides til lounger og interkontinentale flyvninger.
Bygget på grunnlaget fra New Nordic by SAS-konseptet som ble introdusert i 2017, markerer Flavors by SAS neste steg i utviklingen av matservering om bord. Mens New Nordic løftet frem skandinaviske spesialiteter med en moderne vri, gir Flavors by SAS et bredere, mer globalt perspektiv—med større variasjon, forbedret presentasjon og internasjonale kulinariske påvirkninger tilpasset dagens SAS-reisende.
En liten forhåndstitt på noe av dette konseptet ble presentert for FinalCall og øvrig presse på en flight til Madrid 11. april. Du kan lese mer om det her:
Les også: Slik blir SAS sin nye Business Class i Europa
Det nåværende mat- og drikkekonseptet har tjent passasjerene i åtte år, og ettersom kundenes preferanser utvikler seg, må også SAS’ måltidstilbud om bord følge med i tiden.
– Selv om SAS alltid har handlet om å bringe Skandinavia ut i verden, handler det nye konseptet Flavors by SAS om å bringe verden til Skandinavia. Det inkluderer dristige og mangfoldige smaker inspirert av Europa, USA, Asia, Midtøsten og Middelhavet, sier Aron Backström, visepresident for produkt og lojalitet i SAS.
SAS introduserer også en ny, mer fleksibel tilnærming til servering, for å forbedre variasjonen i måltidene og tilpasse servicen til hver enkelt flyvning. Den nye metoden gjør det enkelt å justere måltidene basert på flytid, servicebehov og tilgjengelig plass om bord, og skaper en jevnere og mer premium matopplevelse.
Aron Backström fortsetter:
– SAS’ innovative tilnærming til måltider og roterende menyoppsett setter en ny standard for matservering om bord, og tilbyr et fleksibelt, kundesentrert alternativ til tradisjonelle statiske menyer. Denne dynamiske modellen posisjonerer SAS i front når det gjelder innovasjon og tilpasningsevne innen mat- og drikketjenester i luftfarten.
Hovedpunkter i Flavors by SAS-konseptet:
- Nye menyer – Mer globalt inspirert kulinarisk utvalg.
- Trinnvis måltidsservice – Ulike servicenivåer sikrer at måltidene samsvarer med flylengde og forhold, fra enklere kurvservering til komplette brett med varme og kalde retter.
- Fleksibel serveringstilnærming – Gjør det mulig for SAS å kombinere ulike måltidskomponenter for å skape unike brettkombinasjoner med variasjon og friskhet.
- Roterende menyer – Måltider endres hyppig, slik at reisende ofte får oppleve nye alternativer.
- Forbedret presentasjon i Business Class – SAS erstatter engangsartikler med porselen, en unik dobbeltvegget porselenskopp, glass og bestikk i rustfritt stål for å heve matopplevelsen om bord.
Med det nye matkonseptet reduserer SAS matsvinn, prioriterer lokale innkjøp når det er mulig, og minimerer plastemballasje ved å øke bruken av komposterbare og resirkulerbare materialer. Et viktig eksempel er innføringen av porselenservise—en slitesterk, gjenbrukbar erstatning for engangsartikler.
