I går kveld møttes nordens restaurant-elite i Trondheim til et av årets aller største høydepunkt; utdeling av stjerner i den berømte Michelin guiden, som er en restaurantguide laget for oss som liker å reise, og spesielt for de av oss som er glade i gode restauranter, mat og drikke.
Det ble virkelig en stor fremgang for norske restauranter. Hele 4 nye norske restauranter 
fikk en stjerne i guiden, mens en restaurant økte fra 1 til 2 stjerner.
Norge hadde i fjor en restaurant med toppscoren 3 stjerner, Restaurant Maemo. Denne restauranten har vært stengt en tid nå da den skal flytte inn i nye lokaler. Det medførte at den mistet alle sine stjerner da guidens ledelse anser at dette nå blir en helt ny restaurant.
2 stjerner til Stavanger
Det er restauranten RE-NAA i Stavanger som nå er den restauranten i Norge med flest stjerner i Michelin guiden etter at de ble tildelt nok en stjerne fra den ene de hadde i fjor.
Ny stjerne både til Bergen, Trondheim og Lindesnes
Mange hadde nok sett for seg at den nå så kjente restaurant Under på Lindesnes lå godt an til å få en stjerne. Restauranten er kjent for å ligge under vann med stort vindu ut mot havet med den underholdning det medfører. Det er imidlertid sjeldent at en restaurant får en stjerne etter så kort åpningstid. Normalt tar dette flere år. Det har dog kommet frem at Michelin guidens inspektører har vært på minst 3 besøk på denne restauranten, og har altså funnet dem verdig en stjerne i guiden.
Bergen har fått sin første stjernerestaurant med restaurant Bare, mens Trondheim fikk sin tredje stjernerestaurant med nyåpnede Restaurant Speilsalen på det nylig fullrestaurerte Hotel Britannia.
Den siste nye stjernen gikk til det helt spesielle Sushi spistestedet Omakase by Vladimir Pak som tilbyr bare 10 stoler i baren og serverer en meny av ulike japanske sushi-baserte retter, på lik linje med Sabi Omakase i Stavanger som har et tilsvarende konsept.
De andre norske restaurantene med en stjerne fikk beholde den i år også
Følgende andre norske restauranter beholdt sin stjerne i Michelin guiden:
- Stattholdergården (Oslo)
- Kontrast (Oslo)
- Galt (Oslo)
- Credo (Trondheim)
- Fagn (Trondheim)
- Sabi Omakase (Stavanger)
De nye i år:
- Under (Lindesnes)
- Bare (Bergen)
- Speilsalen (Trondheim)
- Omakase by Vladimir Pak (Oslo)
I tillegg fikk altså RE-NAA i Stavanger to stjerner.
Norge kan by på hele 11 restauranter med stjerner i Michelin guiden i 2020. Restaurant Smalhans i Oslo ble tildelt en BiB Gourmand som er hakket under en stjerne, mens 27 restauranter ble tildelt «The PLATE Michelin» som er nivået under der igjen.
Det ble i tillegg delt ut stjerner til andre restauranter i de nordiske land samt andre priser. Du kan lese mer om disse på denne linken.
Følg også FinalCall.travel på Facebook for så går du ikke glipp av de viktigste nyhetene!
Husk at du kan bli medlem av vår lukkede Facebook-gruppe for alle som reiser mer enn gjennomsnittet. For å bli medlem er det et krav at du reiser ofte og at du svarer på de tre spørsmålene vi stiller deg ved innmelding. Meld deg inn i Frequent Traveler Norge her.
