Foto: Cathay Pacific

Normalt er det passasjerene i Business- og First Class som flyselskapene fokuserer på å gi nye gastronomiske opplevelser ombord. Men hos Cathay Pacific kan Economy Class passasjerene nå se frem til å få servert mat som er utviklet av en restaurantgruppe med flere Michelin-restauranter i portoføljen.

Det Hong Kong-baserede flyselskapet Cathay Pacific har – som en del av deres forbedringsprogram “Move Beyond” – nå laget en avtale med restaurantgruppen Black Sheep Restaurants, hvis formål er å få Hong Kongs varierte matkultur ombord på flyene.

Black Sheep Restaurants utvikler mat til Cathay Pacifics Economy Class. Foto: Cathay Pacific

At flyselskaber samarbeider med annerkjente restauranter ser vi ofte når vi snakker om matserveringen i Business Class og First Class, men Cathay Pacific tar samarbeidet med Black Sheep Restaurants et skritt videre med å tilby den oppgraderte maten i Economy Class.

Black Sheep Restaurants utvikler mat til Cathay Pacific’s Economy Class. Foto: Cathay Pacific

Startende i november måned kan passasjerer i Economy Class på langruteflyvninger fra Hong Kong nyte nye retter som kokkene på restaurantgruppen har utviklet. Rettene er inspirert fra mange av de rettene som serveres på gruppens 24 forskjellige restauranter. Av disse har to av dem en Michelin stjerne. Måltidene vil rotere med jevne mellomrom og planen er at de – på sikt – også skal innføres på regionale ruter.

Her kan du se eksempler på noen av rettene som innføres:

Forretter:

  • Corn, Shrimp and Chipotle Salad with Lime Vinaigrette and Coriander Cream
  • Bean Salad with Chipotle Aioli and BBQ Chicken
  • Shredded Chicken and Cabbage Salad with Nuoc Cham Dressing
  • Middle Eastern Grain Salad with Squid, lemon carrots and Tahini Dressing

Hovedretter:

  • Tarragon Chicken with Smashed Mint Peas and Potato Mash
  • Mexican Pulled Pork with Spice Roasted Pumpkin and Brown Rice
  • Braised Beef in Red Wine with Green Beans and Lemon Gremolata
  • Corn Polenta with Roasted Mushroom Ragu and Parmesan
  • Broccoli Mac and Cheese
  • Penne alla Norma with Eggplant, Ricotta and Basil

Spesialøl er tilbake

Cathay Pacific har også gjeninnført deres ytterst populære mikrobryggeri-øl, Betsy Beer som er spesialutviklet for flyselskapet.

Betsy Beer blev opprinnelig introduseret i 2017 og tilbudt til passasjerer i Business og First Class mellom Hong Kong og Storbritannia. Men nå introduseres dette spesialøllet til passasjerer i alle klasser på alle langruteflyvninger.

Les også: Vi tester Cathay Pacifics Business Class

Betsy Beer er oppkalt etter Cathay Pacific’s første fly – en Douglas DC-3 – som bar navnet “Betsy” og fløy med passagerer i 40- og 50 årene.

Øllen kan likeledes nytes i en av Cathay Pacifics egne lounger før avgang.

Den nye varianten av Betsy Beer er en Pale Ale som er utviklet av det Hong Kong baserte bryggeriet Gweilo Beer.

Les også: Cathay Pacific firedobler utvalget av underholdning ombord

 

Følg også FinalCall.travel på Facebook for så går du ikke glipp av de viktigste nyhetene!

Husk at du kan bli medlem av våre lukkede Facebook-gruppe for alle som reiser mer enn gjennomsnittet. For å bli medlem er det et krav at du reiser ofte og at du svarer på de tre spørsmålene vi stiller deg ved innmelding. Meld deg inn i Frequent Traveler Norge her.

 

 

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here