SAS har virkeligt arbejdet hårdt de seneste år for at forbedre deres Business Class på langruterne , hvilket man må sige er lykkedes rigtigt godt. I dag har SAS et af de mest attraktive produkter over Atlanten og med de kommende ændringer er der meget, som tyder på at det nu bliver endnu bedre. FinalCall.travel kan her afsløre nogle af de nyheder passagererne kan forvente sig.
Vi har tidligere testet SAS Business og var meget imponerede over den høje kvalitet på mad, drikke og servering. (Du kan læse vores seneste anmeldelse her). Noget kunne tyde på at oplevelsen ombord nu bliver endnu bedre når SAS fra 1. februar indfører flere forbedringer.
FinalCall.travel har talt med SAS head chef og meal planning manager, Peter Lawrance, som kan afsløre nogle af de detaljer, som vil kunne opleves ombord snart.
For det første, så vil der ske store ændringer i udvalget af drikkevarer. Her fortsætter SAS stilen med at udvikle egne produkter, som har været en stor succes på ølfronten – sammen med Mikkeller.
Peter Lawarance vil endnu ikke løfte sløret for præcist hvilke producenter og produkter der er tale om, men han siger til FinalCall.travel, at der vil blive tale om tydelige forbedringer.
Han beretter desuden, at der vil ske ændringer i udvalget af cocktails, hvor Air Mixology forvinder fra menukortet, men i stedet bliver erstattet af en signaturcocktail, som vil blive udskiftet med jævne mellemrum.
Denne SAS Signatur cocktail vil blive lavet af en af SAS dygtige stewards og vil blive fremhævet i menukortet.
Derudover vil der være fokus på at den generelle kvalitet af spriritus vil blive hævet i forhold til udvalget i dag, så der vil være gode muligheder for at blande drinks af rigtig god kvalitet.
SAS har desuden også indført en tonicvand af meget bedre kvalitet end hidtil.
Udover spiritus, så vil der også komme to nye øl fra Mikkeller ombord. Traditionen tro, så vil begge disse være specialbrygget til SAS.
Den ene vil være en Plane Ale, som serveres i dåse, mens den anden kaldes “RAS 5 – Past, Present & Future” og serveres kun på Business Class fra store 75 cl. flasker.
Plane Ale er en frisk IPA med aromaer af karamel, græs, humle og en snert af fyrretræ. Den er brygget med amerikansk humle og smagen har noter af bitter citrus med sød malt og en lang “sprød” eftersmag. Alkoholprocenten er på 5,2%
RAS 5 – hvor denne version kaldes “Past, present & future” en en lys belgisk Ale, som er langret på Chardonnay fade. Den har noter af abrikos og hvidvin. Den føles cremet og er tør med et snert af egefade fra chardonnay fadene.
Også på madsiden vil passagererne opleve ændringer. SAS vil introducere forskellige skandinaviske delikatesser – f.eks. vil Business Class passagererne kunne få serveret “svensk kaviar” – også kaldet Kalix Löjrom, der vil være portionspakket, som man kender det fra kaviarserveringen på andre flyselskabers First Class.
Menukortet vil ligeledes være helt nydesignet og bl.a. indeholde illustrationer lavet specielt til SAS. Dette vil give en helt ny oplevelse og Peter Lawrance håber at det bliver taget så godt imod, at passagererne har lyst til at tage det med hjem.
Vi vender tilbage med flere detaljer omkring det nye cateringkoncept på SAS Business i løbet af kort tid når de endelige detaljer vil blive offentliggjort.
