Singapore Airlines og deres datterselskab, Silk Air, vil tilbyde et større udvalg af hovedretter på flyrejser under 3,5 time. Fra 1. december 2020 vil de tilbyde flere lokale Singapore-retter og internationale favoritter på disse ruter, som en del af deres nye Economy Class måltidskoncept.
Mere end 40 nye retter vil være tilgængelige i en rotation på de forskellige flyruter. Herunder favoritter fra Singapore, som congee, laksa og gravy rich mee siam, som tidligere ikke har været serveret på Economy Class.
Passagererne vil nu kunne nyde disse måltider efter at flyselskabet har ændret madkonceptet og erstattet de tidligere plastikbokse til en ny type indpakning, som til forveksling kan minde om “kuben”, som vi kender fra SAS Plus.
Boksen kan indeholde lige så meget som forgængeren, men er dybere. Den kan fint holde på både saucer og supper. Men kan ligeledes bruges i ovn, så maden kan varmes i indpakningen.
Samarbejde mellem flyselskabet og cateringfirmaet
Det nye måltidskoncept er udviklet i et samarbejde mellem Singapore Airlines og SATS, som er flyselskabets Singapore-baserede cateringfirma. Efter at have studeret forskellige muligheder og forbedringsområder, samt have brugt flere måneder på udviklingen, så har de nu udviklet en boks som er både fleksibel og miljøvenlig. Den skulle også fremhæve smagen bedre samt give mere variation og hæve kvaliteten på måltidet.
Introduktionen af det nye måltidskoncept vil reducere mængden af engangsplastik, inklusiv kopper og plastikposter til bestik samt sænke vægten med omkring 80%.
Rester vil blive taget med tilbage til Singapore, hvor det sendes tilbage til SATS, som har en såkaldte “eco-digester”, som konverterer resterne til pellets der kan bruges som energikilde. Processen hos SATS vil reducere affaldet med 60%.
Følg også FinalCall.travel på Facebook, så går du ikke glip af de vigtigste nyheder
Husk at du kan blive medlem af vores lukkede Facebook-gruppe for alle, som rejser mere end gennemsnittet. Svar blot på de tre spørgsmål vi stiller dig ved tilmelding. Tilmeld dig Frequent Traveler Danmark her.
