Asiens bedste restaurant, Odette, kommer til Danmark fra 27. august til 21. september. Den har lavet en pop-up restaurant i Det japanske Tårn i Tivoli. Bag denne begivenhed står et samarbejde mellem Singapore Airlines og Restaurant Nimb.
Nu skal du ikke rejse til Singapore for at spise på Odette, der er kåret som Asiens bedste restaurant. Den kommer nemlig til København. Det sker i et samarbejde mellem restaurant Nimb og Singapore Airlines. Singapore Airlines har valgt at betale entreen til Tivoli for de første 50 personer, der reserverer bord. Forudsat at disse er medlem af flyselskabets loyalitets program KrisFlyer.
Odettes har fået mange udmærkelser. Køkkenchef Julien Royers fik sine 3 Michelin stjerne i 2019. Restauranten er på førstepladsen på listen af Asiens bedste restauranter. I 2022 blev Julien Royers kåret som “Restaurateur of the Year” af “Les Grandes Tables du Monde”, der er en fransk forening med knap 200 af verdens mest prestigefyldte restauranter fra 24 lande.
En sanselig helhedsoplevelse
Nimb skriver i omtalen af besøget fra Singapore: Odette er en sanselig helhedsoplevelse, hvor kunst, gastronomi og håndværk smelter sammen i perfekt harmoni – og i en lille måned i sensommeren kan du helt eksklusivt finde Odette i Det japanske Tårn. Her får du mulighed for at smage køkkenchef Julien Royers’ klassisk fransk gastronomi tilsat subtile asiatiske nuancer.
Menuen er skabt ud fra sæsonens bedste råvarer som japanske skaldyr, trøfler, caviar, Bresse-kylling og friskplukkede urter, omhyggeligt udvalgt og forvandlet til delikate serveringer. Dessertmenuen, skabt af den navnkundige Louisa Lim, byder på elegante og afbalancerede søde kreationer.
Hvis denne omtale får tænderne til at løbe i vand, kan du reservere bord her. Medlemmer af KrisFlyer skal i kommentarfeltet skrive koden SIATIVOLI50, når de ønsker at være med i “konkurrencen” om de 50 billetter til Tivoli. Alle betingelser fremgår af denne side.
Du kan vælge mellem en frokostmenu med 5 serveringer til 1.770 kroner per person eller en middagsmenu med 7 serveringer til 2.300 kroner per person. Frokosten serveres lørdage og søndage fra kl. 12, mens middagen serveres fra onsdag til søndag kl. 18.
Samarbejde med Air France
Julien Royer har et samarbejde med Air France. Han har lavet menuerne, som serveres på selskabets afgange fra Singapore. Men du skal have en billet til Business eller First Class for at nyde godt maden. Så er det nok både billigere og hurtigere at tage en tur i Tivoli.
Artiklen er baseret på en nyhedsmail fra Singapore Airlines.
